Cách Làm Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm Thơm Ngon

Hột vịt lộn chiên nước mắm là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn bởi sự hòa quyện giữa vị béo của trứng, hương thơm của gia vị, và nước mắm đậm đà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món này chuẩn vị ngay tại nhà.

---

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Hột vịt lộn: 10 quả (luộc chín, để nguội).
• Nước mắm: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm chất lượng như nước mắm Bé Bầu để đảm bảo hương vị).
• Tỏi, ớt: 1 củ tỏi băm, 2 quả ớt băm nhỏ.
• Đường, nước lọc, giấm: Gia vị pha chế nước mắm.
• Bột chiên giòn: 1 chén nhỏ (pha với nước để tạo hỗn hợp sánh mịn).
• Hành lá: Cắt nhỏ để làm mỡ hành.
• Dầu ăn: Sử dụng để chiên.

---

Cách Làm Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm

Bước 1: Chuẩn Bị Trứng Hột Vịt Lộn

• Rửa sạch hột vịt lộn đã luộc, bóc vỏ, giữ nguyên lòng trứng.
• Nếu thích, bạn có thể giữ phần nước trứng để thêm vào nước mắm chấm sau này.

Bước 2: Pha Bột Chiên

• Trộn bột chiên giòn với nước lạnh theo tỉ lệ 2:1, khuấy đều đến khi bột có độ sánh vừa phải.

Bước 3: Chiên Hột Vịt Lộn

1. Nhúng từng quả hột vịt lộn vào hỗn hợp bột chiên giòn.
2. Làm nóng dầu trong chảo (dùng lượng dầu đủ ngập trứng).
3. Chiên từng quả trứng đến khi lớp vỏ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Pha Nước Mắm Chấm

• Hòa nước mắm, đường, và nước lọc theo tỉ lệ 3:2:1.
• Thêm tỏi băm, ớt băm, và giấm để tạo độ chua nhẹ.
• Đun nhỏ lửa hỗn hợp trên bếp, khuấy đều đến khi nước mắm sệt lại.

Bước 5: Chiên Hột Vịt Lộn Với Nước Mắm

1. Cho hột vịt lộn đã chiên giòn vào chảo.
2. Đổ phần nước mắm vừa pha vào, đảo đều đến khi trứng thấm đều gia vị.
3. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, tắt bếp.

---

Thưởng Thức Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm

• Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng, ăn kèm rau răm và chấm nước mắm tỏi ớt.
• Hương vị thơm lừng, vị ngọt mặn hài hòa từ nước mắm khiến món ăn trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tụ họp.

---

Danh Sách Các Quán Bán Hột Vịt Lộn Chiên Nước Mắm Ngon

Tại TP.HCM

1. Quán Cô Năm
   • Địa chỉ: 45 Nguyễn Trãi, Quận 1.
   • Đặc sản: Hột vịt lộn chiên nước mắm đậm đà, giá cả phải chăng.
2. Quán Chị Tám
   • Địa chỉ: 15 Lê Văn Sỹ, Quận 3.
   • Điểm nhấn: Món ăn luôn nóng hổi, phục vụ nhanh chóng.
3. Hột Vịt Lộn 88
   • Địa chỉ: 88 Phan Xích Long, Phú Nhuận.
   • Đặc biệt: Kết hợp với mắm me thơm ngon.

Tại Hà Nội

1. Hột Vịt Lộn Phố Cổ
   • Địa chỉ: 10 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm.
   • Điểm nổi bật: Không gian ấm cúng, phục vụ tận tình.
2. Quán Vịt Lộn Bà Sáu
   • Địa chỉ: 32 Tôn Đức Thắng, Đống Đa.
   • Hương vị đặc trưng nhờ sử dụng nước mắm truyền thống.

Tại Đà Nẵng

1. Hột Vịt Lộn Chú Tư
   • Địa chỉ: 123 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu.
   • Hương vị: Nước mắm ngọt thanh, vừa miệng.
2. Quán Gánh Hàng Rong
   • Địa chỉ: 56 Lê Duẩn, Hải Châu.
   • Đặc trưng: Món ăn mang đậm phong cách miền Trung.

---

Chọn Mua Nước Mắm Bé Bầu

Hột vịt lộn chiên nước mắm sẽ không thể ngon đúng điệu nếu thiếu nước mắm ngon. Nước mắm Bé Bầu – được chiết xuất từ cá cơm nguyên chất, mang đến hương vị truyền thống, đậm đà, và an toàn cho sức khỏe.

• Địa chỉ: 943/20 Quang Trung, Phường 14, Gò Vấp, TP.HCM.
• Hotline: (+84) 932.664.737
• Website: nuocmambebau.com

Hãy chọn nước mắm Bé Bầu để đảm bảo chất lượng cho món ăn của bạn!